Magic Fermentation

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Leseprobe

Produkttyp Ausgabe

Hardcover

Autor:innen:

Geru Pulsinger, Marcel Kruse

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen. 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha

Über die Urheberinnen:

Einmal Kimchi, immer Kimchi: Marcel Kruses Herz schlägt für alles, was gärt. Wenn er nicht gerade Food-Fotos knipst oder auf Reisen exotische Fermente aufstöbert, gibt der gelernte Eventmanager aus Berlin sein Wissen gemeinsam mit seinem Co-Autor auf Workshops weiter.
Seit Geru Pulsinger seine Liebe zum Fermentieren entdeckt hat, bevölkern hunderte Einmachgläser seine Wohnung - manche schon seit Jahren. Gemeinsam mit Marcel Kruse gab der Zen-Therapeut Berliner Fermentierverrückten mit ihrer kleinen Experimentierküche ein neues Zuhause, bevor er nach Graz zog.

Produktdetails:

Autor:in: Marcel Kruse, Geru Pulsinger
Erscheinungsdatum: 04.06.2021
Sprache: Deutsch
Genre: Kochen - Konservieren und Einfrieren
Seitenumfang: 304 Seiten
ISBN: 9783706626866

GPSR Kontakt:

Verlagskontakt: order@studienverlag.at | Erlerstraße 10 6020 Innsbruck | AT | E-Mail: order@studienverlag.at

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Produkt Details
Sprache	Deutsch
Format	Hardcover