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Ein bisschen blutig - Neue Geständnisse eines Küchenchefs

Name: Ein bisschen blutig - Neue Geständnisse eines Küchenchefs
SKU: 9783453409354
Price: 11.99 EUR
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Available Editions

Taschenbuch

Autor:in: Anthony Bourdain

Übersetzer:in: Anne Emmert, Heike Schlatterer

Erscheinungsdatum: 13.08.2012

398 Seiten

Sprache: Deutsch

SKU: 9783453409354

Warum schlechtes Essen so teuer, gute Küche so einfach und Kochen im Fernsehen Bullshit ist

Heutzutage sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert - zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem furiosen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem 'Imperium der Mittelmäßigkeit' ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss: nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen.

Verlagskontakt: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH | Neumarkter Straße 28 München | DE | E-Mail: produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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