Wenn Food Waste sichtbar wird
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Taschenbuch
Herausgeber:in: Nadine Arnold
Erscheinungsdatum: 03.04.2025
Sprache: Deutsch
Artikelnummer: 9783837655384
Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.
Seitenumfang: 210 Seiten
Verlagskontakt: transcript Verlag | Hermannstraße 26 33602 Bielefeld | DE | E-Mail: live@transcript-verlag.de
