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Das Bier - Eine Geschichte von Hopfen und Malz

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Verfügbare Ausgaben

Taschenbuch

Autor:in: Franz Meußdoerffer, Martin Zarnkow
Erscheinungsdatum: 22.08.2014
128 Seiten
Sprache: Deutsch
Reihe: C. H. Beck Wissen
Artikelnummer: 9783406666674
Dieser Band bietet eine kompetente und unterhaltsame Einführung in die Braukunst und die Geschichte eines der beliebtesten Getränke der Menschheit. Darin wird zum einen erläutert, welcher Grundstoffe es zum Bierbrauen bedarf und wie der Brauvorgang verläuft. Ferner werden die technischen sowie wichtige kultur-, rechts- und gesellschaftsgeschichtliche Aspekte des Bierbrauens, des Bierkonsums und der Biervermarktung von den frühen Hochkulturen bis in die Gegenwart dargestellt.
Verlagskontakt: Verlag C.H.Beck GmbH & Co. KG | Wilhelmstraße 9 80801 München | DE | E-Mail: produktsicherheit@beck.de
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FormatTaschenbuch
SpracheDeutsch
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